Melon, carotte, curcuma, gingembre 

Recette  maison de Simone

Carottes 640x504

 

130g de melon environ

60g de carotte environ

½ cuil à café de curcuma

½ cuil à café de jus de gingembre "râper la racine pour extraire le jus".

 

 

Les nutriments  : "source livre 100 aliments anti-âge de Sarah MERSON" 

  • Melon « il regorge d’antioxydants, le melon à des vertus dépuratives, grâce à sa teneur en eau ». Les nutriments : vitamines B, C, bêta-carotène, potassium.
  • Carotte « anticancérigène, riche en bêta-carotène ». Les nutriments : vitamines C, K, alpha-carotène, bêta-carotène, acide folique, calcium, fer, silicium végétal, zinc, fibres.
  • Curcuma « puissant antioxydant, grâce à la curcumine qu’il contient. Anticancérigène, anti-bactériennes ». Les nutriments : Vitamines A, C, curcumine, fer.
  • Gingembre « excellent anti-inflammatoire ». Les nutriments : Vitamine B6, potassium, magnésium, cuivre, manganèse, gingérol.

 

 

  • Conseils : Vous pouvez mélanger quelques grains de poivre noir avec le curcuma.
  • Laver les fruits et les légumes dans du citron ou du bicarbonate alimentaire.
  • Peser les fruits et les légumes une fois épluchés uniquement.
  • Passer la pulpe au chinois ou passoire pour récupérer le jus.

 

 

  • 12 votes. Moyenne 4.7 sur 5.