Astuces, Conseils et Punch

Astuces alimentaires

Laitue

Comment conserver une laitue pendant une bonne semaine ; mettez-la dans une vieille taie d’oreiller, et placez-la dans le bac du réfrigérateur.

Cannelle

Je vous invite à mettre dans la sauce vinaigrette destinée à votre salade d’endives, une petite pincée de cannelle, vous serez étonner de la saveur.

Astuces alimentaires

Petits fours

Pour bien conserver les petits fours pendant plusieurs jours, placez les dans une boite métallique avec une pomme, que vous aurez préalablement lavée et essuyée, ainsi ils garderont leur moelleux.

Oignons

Elles ont tendance à germer au bout de quelques semaines, comment y remédier : passez les très rapidement à la flamme la base de l’oignon d’où pousserait le germe, ensuite vous pouvez les mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur, si vous n’avez pas un endroit frais pour les stocker.

Conseils

A consommer le soir après le repas, facilite le sommeil.

Cerises : Les cerises sont l'un des rares aliments naturels à contenir de la mélatonine, un produit chimique qui aide à contrôler l'horloge interne de notre corps.

Les vertus thérapeutiques de la cerise sont :

Laxative
Diurétique
Anti-inflammatoire
Aide à s'endormir

Ti punch créole

1 cl de sirop de sucre de canne OU sirop de batterie

5 cl de rhum blanc agricole

1 petite rondelle de citron vert " pressez la pour extraire le jus et gardez la dans le verre jusqu’à la fin de la dégustation."

A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé…

Planteur

Pour 4 personnes environ :

¼ ou 25 cl de jus d’orange

¼ ou 25 cl de jus de goyave

¼ ou 25 cl de jus d’ananas

¼ ou 25 cl de sirop de sucre de canne

Le zeste d’un ½ citron vert

1 pincée de cannelle en poudre de bonne qualité

1 sachet de sucre vanillé de bonne qualité

3 à 4 gouttes de vanille liquide ou 1 gousse de vanille fendu en 2 pour libérer les aromes. (de préférence de la vanille bourbon).

25 cl ou 50 cl de rhum blanc selon le degré d’alcool (à vous de goûter au fur et à mesure).

A boire frais (pas de glaçons svp).

A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé…

Conseil

A consommer le soir après le repas, facilite le sommeil.

Banane : Elle est riche en glucide, potassium, magnésium, fibres, cuivre, phosphore, vitamines B3, B5, B6. La banane contient de la sérotonine, facilite le sommeil.

La banane à de nombreuses vertus médicinales : Elle est très riche en fer " aide à lutter contre les problèmes d'anémie" ; vitamines B " rebooste en cas de petite déprime" ; riche en fibres " permet de lutter contre les problèmes de constipations."