Banane verte
Banane verte
Banane verte
La banane est d’abord verte, puis une fois à maturité elle devient jaune. La banane verte appelée « Ti nain » en Martinique et « Poyo » en Guadeloupe, se consomme comme un légume. Une fois cuite à l’eau, on peut la manger en l’accompagnant d’une viande en sauce, de court-bouillon de poisson, de morue avec un peu d’huile et du piment.
Simone